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廚電行業遇“天花板”? 方太:“消費升級”帶動細分需求

  今年上半年,曾保持高增長的廚電行業遇冷,市場整體銷售額同比下滑明顯,華帝股份(002035)(002035,SZ)、老板電器(002508)(002508,SZ)等上市公司的凈利潤增速也呈現下滑趨勢。實際上,廚電行業和地產經濟關聯度較高。如今,隨著地產經濟增速趨緩,廚電行業增長的“天花板”來了?


  9月26日的一場活動中,方太集團聯席執行總裁何東輝在接受記者采訪時表示,廚電行業的細分領域一直存在新機會和新需求,譬如異軍突起的水槽洗碗機等。“消費升級”將帶動細分需求的增加,其關鍵在于廚電企業能否做好真正的創新。

  曾經保持高增長的廚電行業有了一絲冷意。

  據奧維云網數據,2019年上半年廚電市場整體零售額同比下降9.5%。細分來看,今年上半年,國內油煙機銷售額為167.2億元,同比下降10.7%;燃氣灶銷售額為93.7億元,同比下降6.3%。

  中怡康零售監測報告顯示,2019年上半年,消毒柜零售額同比下滑了17.72%。

  在行業整體下滑的背景下,相關上市公司2019年上半年業績也出現下滑。今年上半年,老板電器的凈利潤增速放緩至1.52%,遠遠低于以往同期動輒40%的增速;華帝股份凈利潤增速放緩至15.32%,同樣遠低于過往增速。

  對于這樣的情況,一方面,廚電行業和地產經濟關聯度較高,后者增速也會影響前者。另外,有觀點認為,傳統的廚電行業市場已經趨于飽和。

  “房地產行業主要影響廚電產業市場銷售的結構變量。”方太集團聯席執行總裁何東輝告訴《每日經濟新聞》記者,現在很多城市的地產商主要開發精裝房,他們對廚電的選擇是規模化標準。因此,精裝房并不會過于注重消費者選擇廚電的個性化需求。

  從這一角度出發,可以解釋在地產經濟趨緩的背景下,油煙機、燃氣灶這類傳統廚電銷售額也出現下滑的原因。

  不過,何東輝并不同意廚電行業市場趨于飽和、已有“天花板”的這一說法。

  “整體上,中國的消費是在升級的,因為人們有對美好生活的追求。”何東輝表示,經濟在增長,人們的工資水平在增加,消費的需求也在變化。過去,整體的廚電供給是不足的,所以行業高速增長是“硬剛需”的表現。真正市場“飽和”的區間是在中低端產品,中高端產品的需求反而是在增長的,“包括方太等廚電企業,就一直在發力中高端產品”。在何東輝看來,中高端的需求一直存在,企業需要通過創新,發現消費者的“痛點”。算法決策需要大數據支撐

  實際上,廚電細分領域的洗碗機就是一個案例。水槽洗碗機等新品類廚電產品異軍突起,增速迅猛。

  根據奧維云網數據,今年上半年,洗碗機銷售額為30.9億元,同比增長26.0%。值得一提的是,8月洗碗機的銷量同比增長144%,這一增速和油煙機等傳統廚電形成了鮮明對比。目前,包括方太集團、華帝股份、老板電器等都在發力洗碗機領域。據中怡康數據統計,2019年上半年,方太水槽洗碗機占洗碗機市場累計份額近四成。

  何東輝告訴記者,水槽洗碗機作為新型廚電,抓住了消費者的需求,這本質上是企業創新的結果。

  相比創新,一些品牌多是通過產品模仿來爭奪市場的。譬如市面上的凈水機產品,為了快速搶占市場,直接進口國外濾芯,而缺乏對健康好水的深入研究。長期以來,凈水機市場的主流凈水技術分為超濾和反滲透兩種,前者能保留水中的礦物質,但無法完全過濾病毒和重金屬離子,后者則為了“安全”,把重金屬和礦物質都一同濾除了,兩者均不能給消費者帶來真正的健康好水。

  “如果僅考慮利益,通過這種類似‘抄襲’的手法來做產品,你以后的市場蛋糕也會被人吃掉。”何東輝認為,如果企業沒有真正的創新能力,它的產品就很難長期滿足人們日益增長的高品質需求,“簡單模仿,跟著別人跑,這很容易被卡住‘脖子’,中國企業更需要原創的創新能力”。

  實際上,隨著人工智能、物聯網技術、5G的來臨,同樣會深刻改變未來的廚電行業。

  “未來的家電會運用到更多大數據、物聯網、人工智能等技術,我覺得這個速度會很快。”何東輝表示,這些都是革命性的技術,產品設計、用戶服務、用戶互動都會被涉及到。

  實際上,很多廚電場景都是基于數據決策,可以通過人工智能的算法去實現,但這卻面臨著基礎數據采集的問題。

  “廚電產品屬于消費類產品,消費的差異性很大。我們根據大多數人的喜好選擇出來某一個方式,來滿足大多數人的需求。”何東輝認為,一方面是標準化產品制作,另一方面是收集個性化需求再來制作,這是兩個不同的場景方向,但現在離這兩個場景還是比較遠。“通過算法實現智能決策,需要采集大量的數據,不過現在大數據技術興起,人工智能也很厲害,基礎信息數據的采集工作會更快實現。”

  因為定位中高端產品,方太集團一直在加強研發投入。“研發投入占比不少于銷售收入的5%。”何東輝表示,重視創新自然也意味著產品迭代換新得更快。


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來源: 每日經濟新聞 責任編輯:shreen
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